先日、デパ地下の調味料売り場で見かけたのが、この「ダシダ」なるもの。コンソメ顆粒の韓国バージョンみたいなものだろうか。試しに買ってみたのだが、これが便利なのだった。
そのまま熱湯で溶けば、簡単スープ。ネギを散らせばそれらしくなる。次は炒めものに使ってみた。これもグッドだ。今日は、煮込みというかスープに使ってみた。牛の肩ロース、カレー・シチュー用をとりあえず煮込んで、さて何を作るか・・・シチューというか赤ワイン煮込みは先日作ったしなあ。ということで、ダシダを使って具だくさんスープにしてみた。
こういうものに頼るのは、何というか化学調味料依存とさほど変わらないように思うので、いささか躊躇われるのではあるが、便利なことには違いなかった。これで材料が・・・無添加とかだと良いのだが。
[記録] 今日はちょっと詰め過ぎた。飽きもせず銀だら粕漬がメイン。筑前煮とピリ辛すき焼き風(昨日の使い回し)に，これも昨日と同じくカブの浅漬。これで一杯になったので，玉子焼きの隙間はなし。あ，トマトを入れ忘れた・・・。
[記録] いつまで続くか，今日の弁当記録。
銀だら粕漬は半分に切って縦積み。あとは，ピリ辛すき焼き風と玉子焼き。隙間にカブの浅漬を詰め，ミニトマトを乗っけて完成。例によって銀だらの下には茹でキャベツが敷いてある。
今日はご飯を弁当箱に詰めずに，冷蔵庫から小分けケースのまま持っていった。見た目を別にすれば，これはこれで便利。
[記録] カミさんの弁当箱が気に入ったので，ハンズで同じタイプの色違いを買ってきた。真似したな，と笑われたが。
今日の弁当は銀だら粕漬け，のみ。朝半分食べて半分弁当に詰める，というパターンだと良いのだが，そうでないと，この通り，魚だけでほぼ満杯となってしまう。隙間に玉子焼きと，キュウリとキャベツの浅漬，それからミニトマトを詰める。ちなみに，魚の下にも茹でキャベツ敷いてあるので，キャベツはけっこう多い。
どう？ とカミさんに見せると，オヤジの弁当だな，と笑われた。うん？ それってどういう意味？ まあ，オヤジであることには違いないから，とくに問題はないな。
[記録] 特に書くべきこともないので，弁当の記録でも。
本日，2014/10/21(Tue)の弁当。
鮭粕漬を焼いて，カミさんと半分ずつ。あとは，冷蔵庫から筑前煮，海老しんじょ(買ってきた惣菜)，それからポテサラ，ミニトマトを詰める。もうちょっと入れば良いのにとも思うが，まあ，こんなものか。
ちなみに，この弁当箱はカミさんからの借り物。というか，お古ですかね。カミさんの新しい弁当箱はドーム型でおかずが潰れないのが羨ましいのであ〜る。我も欲しい也。
今日も弁当持参で出勤することにした。まあ，無理はせずに，朝余裕があるときだけ。
一念発起ではないが，弁当を持って出勤。木曜日は9時過ぎに家を出ればよく，時間的に余裕があるのと，外食もいいかげん飽きているので。
ということで，朝の残りを中心に冷蔵庫もあさりつつ適当に埋めることに。量は少なめで良いので家内の弁当箱を借りることにした。それでも埋めるのに苦労した。実のところ，おにぎり＋おかずちょっとでも十分なので，銀だら粕漬け(朝食用に焼いたものの半分)だけでも良いのだが，ガラ空きだと見た目がちょっとなあと。本末転倒な話ではあるが。
何か埋めるものはないかと，玉子焼き作ってみたが，これが見事に失敗。なんとか塊になっている部分を選んで，ナイフで切って，取り繕う(苦笑)。やれやれ。
[昨日の記録]
昨日の土曜日は年に一度の，とある勉強会。スピーカーなので，いろいろ準備しなくてはならず，かなりの負担。今回は，前日に夕方5時に配布用資料をメールで送り，それからプレゼン用のPDFをLaTeX Beamerで作り始めた。何とか間に合わせて，午後，九段下へ出撃。
いつもながら，資料の完成度の点で反省点多し。文字よりも，もっと画像というか視覚に訴える方が分かりやすいよなあと思ったが，後の祭り。まあ，仕方ないか。
勉強会の後は，同じホテルで懇親会。この歳になると立食は苦手。食べたいものもあまりなかったし。とか言いながら，肉と鰻はしっかり食べたかな(^^
ホテル出るとタクシーが並んでいるのが罠。疲れたので乗ろうかとも思ったが，我慢して電車で帰る。最近はあまり外で飲まないのだが，久しぶりに飲み屋さんに寄る。バーDRでジン・トニック (Victorian Vat Gin + Fever Tree Tonic Water) と店長おすすめのスコッチのモルトを飲む。
その後，トトワールというお店に初めて行ってみた。さかなやSTの姉妹店ということらしく，魚関係のつまみが美味しい立ち飲み屋さん。お酒も新井屋酒店お墨付きの旨いところがそろっていて素晴らしい。
午後からは雨という天気予報だったため，午前中から活動開始。クリーニング店によってから，法務局へ。手続き完了の書類を受け取る。ついでなので，豆腐屋さんとヤマヤにも寄る。あいにく，豆腐屋さんはまだ豆腐が出来てなかった。ヤマヤであれこれ物色していると，ガスパチョの瓶を発見。夏前に探したことがあって，今年は置いてないなあと思っていたのだったが，常温の棚にあった。去年は冷蔵の棚にあったので，そっちしか探さなかったんだよね。もう涼しくなってきてはいるが，購入。
このメーカーは初めてのような気もするが，美味しかったです。
四日目、7/16(水)の記録。小樽から釧路へ。小樽駅の構内のなると屋さんで、おみやげの半身揚げを購入。
小樽から札幌までエアポート号、札幌で11:51発のスーパーおおぞら5号に乗り換える。
札幌駅で駅弁を購入。活ホタテ・ホッキ バター焼き弁当。これがなかなかに美味しかった。
15:58に釧路着。
ホテルにチェックインし、武佐の親戚宅へ。
sukarabe