Sukarabe's Easy Living

かみさんが居ないので，一人で遅い夕食をとることに。といってもなあ，何もつくれないし・・・。冷蔵庫を物色してみると，釧路の親戚が送ってくれた干物がある。これでも焼くか。ということで，これは何でしょうか？多分，カレイの一種だよね。なんとかカレイとかいうのだろうか。

実は最近，魚を焼くことだけはできるようになった。グリルを５分ぐらい余熱しておいてから，まず５～７分ぐらい。裏返して５分だっけ？まあ，黒こげにならなけれはＯＫ（笑）。釧路からは，この他にもホッケとかいろいろ送られてくるのだが，こっちのデパートで買うのより，はっきり言って美味しい。脂がさっぱりしているというか，くどくないのだった。何が違うんだろうか。