Sukarabe's Easy Living

久しぶりに昼ご飯を自分で作る。鶏のもも肉が冷蔵庫に残っていたので、というか、そろそろやばそうなので(苦笑)、それを使用。適当に切って、軽く塩を振り、皮からフライパンに。上からフライパンに押し付けるように圧迫して皮から脂を出す。ひっくり返してからも同じく圧迫。この間、こんな感じで炒めたら、なんとなく美味しい気がした(笑)ので。まあ気のせいかも。

塩を軽めに振ったのは、これにキムチを加えようということだったのだ。豚キムチがあるのだから、鶏キムチってのも多分ありだよね。キムチの量が少なかったのだが、まずまずの味だと思う。今日は失敗したときに被害を考えて最小コースにしたが、次回は野菜をもっと入れてみようっと。