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2005年11月21日（月曜日）
「京や」さんで牛すじ [ 板橋界隈, 飲食＆食材 ]
「京や」さんに久し振りに行く。ここの筋煮込みを食べると自作との違いに愕然とする。余計な脂とは無縁なとても上品な味。一度はこういう風に作ってみたいものだ。まあ，こってりしたB級というかC級の下卑た味も捨てがたいものがあるのではあるが。
投稿者 sukarabe : 2005年11月21日 23:58
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