Sukarabe's Easy Living

多分、鯛の刺身をこんな風にして食べるというのは邪道なのかもと思う。最近、デパートで刺身用を柵で買ってくることがあるのだが、普通に醤油で食べるだけだと飽きてしまう。というか、そのまま食べて美味しいというには刺身自体が今一つなのかもなのだが。

そこでちょっと工夫というか、いたずら心が出てしまうのだ。思うに、ワタシの父親もそうだった。子供の頃、父親に連れられて飲んべえ相手の寿司屋とかに行ったことあるのだが、納豆で巻物作れという父に、そんなもんできるかよ、と職人さんが反発していたっけか(笑)。今となってはどこでもやっているのが可笑しいが。そんなチャレンジャー(苦笑)を引き継いでいるのかは分からないが。

で、胡麻ドレッシングなのである。何でもありのこの御時世だから、こんなものも既にありなのかも知れなかった。でも、自分としてはかみさんに隠れての、こそこそ仕事。胡麻だれ、醤油、オリーブオイル、バルサミコ酢などを適当に混ぜていかにもイカサマだよなあ(苦笑)。

さすがにちょっと濃いか(苦笑)と思いつつも、案外と好みだったりして、ああ、こんなんじゃ長生きできないかしら(爆)。