« 板橋宿商店街はお祭りだった | メイン | くろとり茶豆 »
2007年08月27日（月曜日）
筑前煮＠自宅 [ 飲食＆食材 ]
昨日久し振りに筑前煮を作った。久し振りだったので要領とか忘れていて苦労した。おまけにお気に入りの手抜きグッズである「七福の煮物だし」がこのところデパートに置いてなく、味付けで悩む羽目になった。手抜きしようと、里芋・竹の子・レンコンを出来合の真空パックか何かを使ったのだが、既に煮てあるために、時間差で投入したのではあるが、柔らかすぎる結果となってしまった。もっとも、母にとっては柔らかい方が食べやすいということもあって、怪我の功名というか結果的には良かったのであるが。
一番の問題は、なんだかんだで材料的にはフルセットになっていまい、鍋からあふれそうになったこと。新しい鍋、欲しいなあ〜(＞かみさん)。ルクルーゼとかで作ってみたいな〜(笑)。
投稿者 sukarabe : 2007年08月27日 11:43
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://njet.oops.jp/cgi/mt/mt-tb-alt.cgi/1605
コメント
suka作、筑前煮美味しそうです♪
交通費の方が高く着きそうですが。。。
佐野のアウトレットモールでルクルーゼ30％offで購入しました。
我が家はルクルーゼでよくおでん煮込みますが
土鍋で作るおでんとまた違ったお味です（見た目だけですが）
ルクルーゼで筑前煮も美味しそうですね♥
投稿者 たかみです。 : 2007年08月28日 23:16
＞たかみさん
実際にどれだけの違いがあるのか分からないのですが、どうなのかなあ〜と、つい思ってしまいます。もっとも、今の作り方は強めの中火で炊きあげる感じなので、ほうろうの良さが出ないのかもでした。何処かに落ちてないかな(笑)。
投稿者 sukarabe : 2007年08月30日 06:22
コメントしてください
comment spam対策のため，名前とメールの入力が必須になっていますが，メールアドレスは公開されません。Web SiteのURLは任意です。Type Key IDをお持ちの方はType Keyをサイン・インしてくださってもいいです。