2月 6, 2010

帰りに東武に寄ったら、珍しく刺身用の鯖が売っていた。そう、シメサバではなく生の鯖の刺身。九州北部ではごく普通なのだが、東京では鯖を酢締めしないで食べる習慣がないのだろう。めったに食べる機会がない。値引きしていたところをみると、あまり売れてないのかなあと、不憫な気持ちになる。

帰宅後、酒の肴としてさっそくいただく。今日の日本酒は富久長。八反草の特別純米。やさしい味で、刺身と良く合う。