11月 1, 2008

釧路の義兄から北海道限定のサッポロ・クラシックの、さらに ’08富良野ヴィンテージとかいうのが送られてきた。富良野産のホップを生のまま使用しているんだそうな。

まあ、能書きはともかく、飲んでみるとこれがなかなかグッド。普通のサッポロ・クラシックはガツンとくる(？)濃い味なのだが、こちらは軽い仕上がりで上品な感じ。

[ 自分の為の備忘録を兼ねて ]　近ごろ気に入っている簡単炒め物。調味料はピリ辛味噌と酒と根昆布だしエキスの3つ。今回は豚と野菜の炒め物。豚バラ肉を炒めてから野菜を投入。ピリ辛味噌と酒を加えて、和えるように少し炒めて終了。根昆布だしエキスをおまじないとして加えることもある。

うーん、備忘録としてメモする必要なかったか、というくらい簡単。でも、なかなか美味しい。思うに、調味料のおかげだね 😉 。