11月 16, 2008

グリルで揚げ物の温め直し

最初の出番が「温め直し」では、ピピッとコンロもさぞや不満であろう(笑)。が、しかし、これがなかなかグッド。

東京ガス:ガスコンロ:ピピッとコンロの便利な使い方 – ガス器具・設備 LIVING ONLINE

なにげなく東京ガスのサイトを見ていたら、グリルは魚焼きだけじゃないですよ、みたいなページがあって、なるほどーというわけ。ということで、鶏チーズメンチカツ(鈴むら本店特製 :mrgreen: )を温め直してみた。ええ、朝から揚げ物ですよ 😎 。

オートではないので、余熱したあと、上下とも強火でタイマー1分。衣がパリッとして食感が素晴らしい :mrgreen: 。まあ冷静に考えれば、オーブントースターと同じなわけだが 😉 。

いげの葉饅頭

家内が職場でもらってきたらしく、おすそ分けをいただいた。うちの実家(福岡県)の方では「いげの葉饅頭」と呼んでいるが、東京ではあまり見かけないように思う。饅頭といいながら、餅に近い。アンコが入った餅。これを「いげの葉」で包む。柏餅が近いと思うが、この葉っぱは柏とは違う。調べてみると「山帰来」とか「サルトリイバラ」といった呼称もあるようだ。

子供の時分、伯母(母の長姉)がこの「いげの葉饅頭」を持って家によく遊びに来てくれたものだ。伯母は今年の3月に亡くなったのだが、最後は自分のことも良くわからないという様子で、ちょっとつらかった。いげの葉饅頭を見ると伯母のことをあれこれ思い出して、朝から少しメランコリーな気分。