［昨日の記録，備忘録］
先週はばたばたしていてあきらめたのだが，今週から火曜日の弁当を復活させることに。
ということで，昨日の火曜日の弁当を記録。
本日は内製率高し。メインは銀鱈の粕漬け。グリル予熱2分のあと，両面弱火で7分。半分に切って，縦積み。小松菜の煮浸しは前の日に作っていたもの。久し振りだったので，味がちょっと薄かったかも。
キャベツはレンジで蒸したもの。ポン酢に軽く浸して味付け。トマトはアメーラ・トマト。そのままだと入れにくいので，しかたなく半分にカット。最後は人参。最近東武のデパ地下の八百屋(八百一だったけ？)が改装して，蒸しただけの野菜とかも売るようになったので，試しに買ったら，とても甘くて美味しかったのが，この人参。蒸しただけでこれだけ美味しいのは野菜が違うのか。