今日はカミさんが見つけてきたお店に行ってきた。高田馬場駅のすぐ近くにある長崎飯店というお店。二人で「ちゃんぽん」「皿うどん」「イカとセロリ炒め」を注文。餃子も興味あったが、食べられるか心配だったので断念。東京で食べた「ちゃんぽん」の中では一番だったかも。脂っぽくなく、すっきりしているのにコクがある。要するに九州で食べるような味ってことですな。
夕飯に居酒屋さんでなく普通の飲食店に行ったのも久しぶりかも。とても美味しかったのだけど、やっぱりお昼に食べたいようにも思う。次回はランチで行ってみよう。
[ 備忘録 ] MetaPost で図を描こうと思ったのが苦労の始まり。描こうとした図は次のもの。点Oを中心とする円、円内の点A、そして円周上の2点P、Qを、∠PAQが直角となるように描くこと。
普通のお絵描きソフトを使わない理由はいろいろあるが、直角となる条件を自動的に処理させたいことも、その一つ。ところが MetaPost は連立1次方程式しか解けないので、円と直線の交点を求めさせることができない(多分・・・)。まあ、交点は2つあるから自動処理でどちらかを選ぶのは難しいのかなあ、とは思う。だから、O、A、Pの3点を定めてから点Qを計算で求めようとすると上手く行かない(多分・・・)。そこで作戦変更。円の中心Oを最後に求めるようにした。結局のところ、正確な図が欲しいわけで、OAの長さが前もって指定されているわけではないのだから、今回の目的のためにはこれで良い。
ということで、手順は次の通り。点AとベクトルAPを定める。ベクトルAPを90度回転して、何倍かすることにより点Qを定める。線分PQの中点Mを求める。Mを通りPQに垂直な直線上に円の中心はあるので、この直線と点Aを通る直線(これは適当に選ぶ)の交点として、中心Oを定める。今回はAを通る水平線との交点としてOを求めた。
ベクトルAPと、AP : AQ の比率を変化させることで、見やすい図にできる。MetaPostプログラムは以下のようになる。
z.A=(0,0); % 点Aを定める z.P-z.A=(4u,u); % ベクトルAPを定める。uは適当に定めた単位長 z.Q-z.A=0.5*(z.P-z.A) rotated 90; % APを90度回転して0.5倍したものをAQとする。 z.M=0.5[z.P, z.Q]; % PQの中点をMとする。 z.O-z.M=whatever*(z.Q-z.P) rotated 90; % OMはPQと垂直になるようにせよ(方程式) z.O-z.A=whatever*(1,0); % OAはベクトル(1,0)と平行に(方程式)
復刊ドットコムのメルマガで谷山浩子さんの楽譜全集が復刊されていることを知ったので、先日注文していたのだが、本日到着した。ギターの弾き語り用なので、メロディーとギター伴奏とコードのみ。てっきりピアノ伴奏譜と思っていたので、若干当てが外れたかなあ。まあ、しかし、メロディーとコードがあるから何とかなるでしょうか。
ドレミ楽譜出版社より発売されていた「谷山浩子/楽譜全集」(1982年初版)と「続・谷山浩子/楽譜全集」(1984年初版)の2冊を合本したもので、かなり厚い。レコードコピーと表記されているのは、作曲者側からオフィシャルに提供された楽譜じゃないってことだろうか。ちょっと謎。曲順は、アイウエオ順ではなく、元々のLPレコード別にまとめられている。レコード(またはCD)を持っている者にとっては、この方が好都合である。時代順に並んでいるってことでもあるし。シングル盤(EP盤)の曲も別途まとめてあり、「カントリーガール」などが収録されている。
ということで「おはようございますの帽子屋さん」以来のファンとしては嬉しいのであるが、当然とはいえ1984年以降の曲はない。「うさぎ」載ってないなあ、何年のかなあ、と検索していると、何と YouTube にアップしている輩が居る。むむむ・・・ 👿 。いや、便利には違いないのだが・・・。
そういえば、いままで YouTube で検索したことなかったっけな・・・いや、いろいろアップされているではないか 😯 😯
オールナイトニッポン木曜第2部のオープニングテーマだった「てんぷら☆さんらいず」。アレンジがLP収録の地味なものから様変わりしてポップになっていたので驚いたものだ。えっとCDどこにしまったかなあ。これから探さなきゃ 😉 。
以前なら肉を焼いて、それだけでご飯食べたりするところなのだが、さすがに最近は野菜も食べるようにしている。もともと野菜は好きではないが、歳のせいか、美味しいなと感じることも多くなった。
ポークソテーは子供の頃の我が家の定番。これを出せば喜んで食べるということで、母にとっては楽勝(？)のメニューだったように思う。カミさんが豚肉、とくに脂身を苦手としていることもあり、このところ食べる機会がめっきり減ってしまった。ということで、たまに自分で作ってみますかね。
さて野菜なのだが、ううむ、どうしたものか。ふと思いついて、ネットで検索。おお、にんじんのグラッセって案外と簡単そうじゃないですか。
で、作ってみた。ニンジン1本に対して、砂糖大さじ1杯、それにバターも大さじ1杯ぐらいらしい。にんじんをそれらしい形に切り、ピーラーで面取り。鍋に入れて水はひたひたぐらい。沸騰したら、砂糖とバターを入れる。塩を少々入れてもいいのかも。まあ、バターの塩分もあるし、実は根昆布エキスを少し入れたので、塩は入れなかった。あとは水分が少なくなるまで茹でるだけ。10分ぐらいかなあ。
砂糖が入っているので甘いですが、けっこう好きな味でした。ニンジン半分ぐらいは一気に食べてしまいます 
。
sukarabe