たまには、もんじゃ食べたいねえと、かみさんと二人で外食。少し前から北池袋駅前の「かもめ」さんが休業しているので、どこにしようかと二人して悩む。＊＊＊は味が・・・、＊＊＊は態度が・・・(笑)、なかなか難しいのであ〜る。かみさんが少し前に発見したという、滝野川の「麦」という店に行ってみることにした。
旧中山道（でいいんだっけ？）沿い。埼京線の踏切を渡って、滝野川方面へ。最初の信号から数十メートルも行かないうちに「麦」はある。鉄板周りもきれいにしてあり、第一印象はグッド。もんじゃ（めんたい・もち・チーズ）を食べたが満足。お好み焼きも美味しい。惜しむらくはお酒の種類が少ない。ううむ、これさえ改善されれば。でも、かみさんも気に入ったことだし、また行くことになると思う。
うちのかみさん、基本的には料理上手なのだが、このところ仕事が忙しくてなかなか作ってもらえなかった。ということで、久しぶりの煮込みハンバーグ。かみさんに言わせると、別に難しくもないらしいが。問題は時間があるかどうか、なのだろうか。
作るところを見て勉強。まずはタマネギをみじん切りして炒める。タマネギをみじん切りするときには、鼻からの息を止めると涙がでないらしい。ほ～、そうだったのか 😯 知らなかったよ～。タマネギ2個をみじん切りにして手際よく飴色に炒めるかみさんを見て、は～我は未だしの感を強めるのみ(嘆息)。
タマネギが冷めたら挽肉に加えて練る。ちなみに、つなぎはなくてタマネギのみ。塩・胡椒、それにナツメグだっけか、それらを加えて練る。とにかく練る。ねばりが出てくれば完成。あとは空気を抜きながら整形する。
さて、食べてみる。親バカと言われるかもだが、美味しい。単純ながら我には難しいかも。やっぱりハンバーグはかみさんに作ってもらうに如かずかなあ。
久しぶりにかみさんの餃子を食べる。売っているものはもちろんそれなりに美味しいのだが、家でかみさんが作ってくれるのが一番かもしれない。しっとりとして油っこくないので、いくらでも食べられる。あ、これはメリットとは言いがたいか！ 😯
野暮用で新宿まで行ってきた。最近用事がないせいか、西口方面に出るのも久しぶり。用事といっても行けば済むような用事なのだが(笑)。
駅に戻る途中で、ポニョのぬいぐるみを発見 
。なぜか、ピアノ(ベーゼンドルファーですかね、このメーカーは)の鍵盤の上に乗っている。いまピアノを買えばおまけでくれるらしいのであるが、そんなんでピアノ買いますかね 😯 。
南口に行く途中にリンガーハットがあるので、そこで長崎ちゃんぽんを食べた。地元(福岡)ではわざわざ入ろうとも思わないチェーン店なのであるが、東京ではちゃんぽんと皿うどんが食べられる貴重な店。味は、まあ普通。普通なら許せます。
ついでにソフマップに寄って、メモリーについて聞く。DDR2という規格だと多分大丈夫だろうけど、相性もあるらしい。1Gで2500円ぐらいのノーブランド(？)もあるが、万が一が心配。バッファローとかのメーカー品だとメーカーで動作確認しているらしいが、7000円ぐらいする。さあ、どうするかな？取り付け料を払えば、店で取り付けてくれるようなので、そうしようかなあ。
テレビを観ていたら，北海道の特産品を食べまくってランキング付けるとかいう安易な番組 をやっていて，暇つぶしに観ていたのだが，何と1位が「じゃが豚」 あはは，1位って柄じゃないと思うが，自分が好きなものがこういう風に出てくると，何となく嬉しい。
じゃがいもから作った皮がつるつるしていて，これは初めての触感。白玉みたいな感じ。で，中身は挽肉ベース。ちょっとしたおやつになる。家ではワタシの非常食になったりもするが。
1週間ぐらい前にデパ地下で売っているのを見かけたので，さっそく補充。2個で良いかと思ったが，3個だとおまけが付きますというの言葉に，つい3個(苦笑)。
浜中町の琵琶瀬展望台のすぐ側に，こんぶ娘の工房なる店があって，かみさんがそこで買ったのが，納豆昆布なるもの。別に納豆が入っているわけじゃなくて，納豆みたいにねばるらしいのである。水に戻してから，味付けして食べるとのこと。今日作ってくれたのは，おくらと納豆昆布。これが美味しい。昆布ってあんまり好きな方じゃないのだが，これはねばねばだけでなく，しゃきっとした食感もあり食べやすい。味も良くて大満足。
池袋で途中下車して、ちょっと遅めの昼食をとる。前からちょっと気になっていた 串カツの「くし家」。東武デパートの13階に入っている。昼から軽くやるのには重宝するかな？
さて、帰宅するとしますか。それにしても、暑いっすねえ〜 😉 。
遅い昼食を南富良野で。「なんぷてい」という店で「なんぷエゾカツカレー」なるものを食す。豚の代わりに蝦夷鹿肉を用いたカツカレー。エゾシカ肉は初めてだったが、くせもなく、さっぱりしていた。ちょっと拍子抜けするぐらい。
もともと野菜それほど好きじゃないのだけど、暑くなると何故か無性に食べたくなるのが、茄子の揚げ浸し。素揚げした茄子をだし汁に浸し、冷蔵庫で冷やす。これが美味しいんだよねえ〜。
実は揚げ物したことないので、油の温度とか心配だったが、ままよ、と適当にやってみたら、案外と簡単だった。もっとも、油は小さな鍋に少しだけにした。トンカツで言えば、フライパンで作るカツレツ風？みたいな感じ。それでも、まずまずだ。
茄子だけでなく、ついでにいろいろ素揚げしてみた。赤パプリカはさすがにどうかと思ったが悪くない。後は椎茸とズッキーニ。汁はにんべんのつゆの素を薄めて、根昆布だしを少しだけ追加。あと、ゆず果汁を少々。さっぱりして夏向けに味になったと思う。
これで日本酒飲むと幸せなんですよ〜
sukarabe 
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