そろそろ飽きてきた(笑)。今週は，火曜・木曜の他，月曜日も弁当を作った。
月曜日の弁当。魚は赤魚の粕漬け。牛肉薄切りは炒めずに茹でてからタレと和えた。しゃぶしゃぶ風というわけなのだが，茹でても脂はあまり落ちないという実験結果もあるらしい。脂が溶ける温度は高いので，炒めた方がむしろ脂は落ちるらしいのである。今後の課題。
急ぎの用件があったため，書類を届けに行き，ついでにそこで弁当を食べる。そうなるだろうなあと，ある程度予想されたので，弁当を持参したのだった。それはそれとして，弁当を見た女性陣の反応が一様に，量が少なくないですか？というのには少々驚いた。いや，これでご飯の量は茶碗軽く一杯分だから。というか，君たち，そんなに食べるのかい？(苦笑)
どうも，この容器，ご飯の量が少なく見えるようだ。
火曜日の弁当。魚はサワラの西京漬け。ポテトは買ってきたお惣菜。茄子・パプリカの煮浸しとほうれん草胡麻和えは自分で作った。
そして，木曜日の弁当。前日にラタテュイユを作っていたので，それをメインにした。卵焼きとほうれん草も自前。この日は自家製率100％を達成。魚は余計だったかも。
それにしても，そろそろ茄子以外の副菜のレパートリーが欲しいのだが，簡単に作れて自分が好きな野菜物というのが，なかなか見つからない。まあ，夏場までは茄子で行くか〜。