今週も，火曜日と木曜日に弁当を作った。
月曜日は，ちょっと不規則。朝昼兼用で遅い朝食を職場でとる。エキナカのパン屋さんで買ったサンドイッチとサラダ。
朝食が遅かったこともあって，お昼は軽め。アジのお寿司。ちょっと量が少ないというか，野菜がないじゃないか。
火曜日は，例によって弁当持参。カマスを焼いたのだが，そのままでは弁当箱に入らないので，頭と尻尾をカットして二等分。もはや何の魚か分からない状態。野菜は，茄子などの煮浸し。バルサミコ酢がちょっと効きすぎたかも。酸っぱいのは好きなんだけど。
水曜日。池袋の讃岐うどん河野へ。西口を出て左側を要町方向に歩くと，そろそろ要町というあたりで讃岐うどんのノボリが見える。
量は少ないが，イリコの出汁が良く効いてとても美味しい。以前この近所に住んでいたので，複雑な気持ち。近所にこんな美味しいうどん屋さんがあるなんて，何と素晴らしいことだろうか(仮定法ですがね)。
木曜日は弁当。このところ，隙間恐怖症というか，あれこれ詰め込むパターンが多いのだが，原点に戻って，あっさり詰めた。キャベツの上に銀だら粕漬けのっけて，ポテトともやしとミニトマト(例によって赤い三連星なのだ，笑)を詰めて終了。これだけでも良いのだが，ラタトゥイユあるので，別盛に。夏までは，ラタトゥイユと夏野菜の煮浸しバルサミコ酢，の両輪で何とか行こう。
おまけ。本日(金曜日)のお昼＠自宅。冷たい麺が食べたくなったので，冷製パスタでも作るかなと，あちこち探すのだが，カペッリーニが見当たらない。ふと，そう言えばkebanecoさんが，素麺deカペッリーニ，というのをやってたなあと思いつく。ということで，初の，素麺 de カペッリーニ風 なのである。冷麦でやったことはあるが，素麺は初めて。素麺茹でて冷水で洗い，水を切ってトマトソースと和えて，ラタトゥイユをのっけて完成。うん，これはこれで美味しいと思う。
