外で食べたことはあるが、自宅でカペッリーニ (Capellini) を使うのは初めて。というか、普通に東武で売っていることすら知らなかった。おまけに安売りしてた 
。ということで今日の朝昼兼用はカペッリーニの冷たいパスタです。
カペッリーニはとっても細いパスタ。素麺みたいな感じ。標準茹で時間は何と2分。冷水で締めるときは若干長く3分ぐらいが良いそうだ。トマトソースと和え、ラタトゥイユの残りをのっけて完成。おお、とっても簡単じゃ 。
自分で言うのも何だが、美味しく出来たと思う。夏は冷麦一筋(？)だったが、今年は冷たいパスタもレパートリーに入れよう。
さて、飯も食ったし仕事しなきゃあ、と思っているところに宅配便でゲラが届いた。何と間が良い事で 😉 。やれやれ、今日も校正です。
うわぁ、美味しそう！ウチの場合、時々激安本舗に売ってます。198円。
おぉぉ～～、我が家の素麺deカッペリーニとは雲泥の差じゃ
ロザリーさん
何と198円ですか！ 😯 負けました・・・(笑)。激安本舗ってたしかヨシヤの近くですよね。今度行ってみます！
kebanecoさん
あはは。日記読みましたよ
。実は先日冷麦deカペッリーニもどきも作ったのですが、個人的には本家の方が美味しいかなあと思いましたです。