先日、釧路の義姉(3番目)から援助物資 
が届いたのですが、最初にいただいたのが「さんまピリ辛漬」です。なにせ向こうは秋刀魚は珍しくもないわけで、いろいろ調理法を変えて飽きないようにしているのでしょう。で、うちの嫁も好きなピリ辛サンマですが、焦げを恐れて(?)手動で焼きました。2分間レンジを温めて、魚を入れて7分程度。というか、点火スイッチを入れると何もしなくても7分の表示になり、30秒ほどで6分に変わるから(多分、あとで確かめよう)、もしかしたら6分半というのがデフォルトになっているのかもしれません。
ま、そんなことはともかく、ピリ辛さんま、なかなか美味いです。魚焼きレンジにも少し慣れてきたした。ポイントはこまめに洗う 、これですかね。さっさと洗えば苦にならないのですが、これがなかなか(苦笑)。さて、次は「さんま味噌漬」かな？