メールに「デパ地下に寄れたら、豚挽き肉とキャベツを買ってきて下さい」と入っていたから、ははあ、さては餃子だなと思っていると案の定なのであった。家内の餃子も久し振りだ。キャベツどっさりのせいか知らないが、ボリュームある割には脂っぽくなく、美味しくて幾らでも食べられちゃうのである 。 投稿ナビゲーション 釧路行って喰って来ただけの記くろとり茶豆
kebaneco さん 家内に言わせると、量とか適当というか目分量らしいので、レシピというのはないみたいでした(笑)。多分普通の作り方とそんなに変わらないと思います。 材料はキャベツ、長ネギ、豚挽き肉、卵白(黄身は使わない)、椎茸(隠し味程度に少し)、あとお好みで、ショウガ、ニラ、みたいでした。キャベツはみじん切りにして、軽く塩もみして、絞る。こんなところらしいです。特別変わったことはないですよねえ。
変ったことはないといいつつも、 卵黄を使わず隠し味程度の椎茸、 芸が細かいです～～ 実を言うと餃子って手作りしたことはいまだかつてなく、 興味有りの料理だったのでした。 でも、やっぱり、得意料理って目分量なんですよね。 めげずにトライしてみようかなぁ・・・
訂正です 2007年2月に餃子初めて作ってました。 作った直後には「餃子道を極める！」とか意気上がってました。 いや～、ブログって、自分の記憶がいかにあいまいなものか確認できて、便利なような、恐ろしいような（苦笑)
。
美味しそうです～～
これでお二人分ですか？
娘は一人で食べちゃう量です。
sayako さん、こんばんは！
エヘヘ、一応は2人分ですが、3分の2以上はワタシが食べました。さすがに全部は・・・若者じゃありませんしね
おいしそう～～
請レシピー公開！！
kebaneco さん
家内に言わせると、量とか適当というか目分量らしいので、レシピというのはないみたいでした(笑)。多分普通の作り方とそんなに変わらないと思います。
材料はキャベツ、長ネギ、豚挽き肉、卵白(黄身は使わない)、椎茸(隠し味程度に少し)、あとお好みで、ショウガ、ニラ、みたいでした。キャベツはみじん切りにして、軽く塩もみして、絞る。こんなところらしいです。特別変わったことはないですよねえ。
変ったことはないといいつつも、
卵黄を使わず隠し味程度の椎茸、
芸が細かいです～～
実を言うと餃子って手作りしたことはいまだかつてなく、
興味有りの料理だったのでした。
でも、やっぱり、得意料理って目分量なんですよね。
めげずにトライしてみようかなぁ・・・
訂正です
2007年2月に餃子初めて作ってました。
作った直後には「餃子道を極める！」とか意気上がってました。
いや～、ブログって、自分の記憶がいかにあいまいなものか確認できて、便利なような、恐ろしいような（苦笑)
kebaさん、どもども。
ああ、それ読んだ気がするなあ・・・と、過去ログ確認しましたよ
あたしって餃子の天才？！ なんてタイトルだったんですね(笑) いやあ、ブログって面白いですなあ 😉