八宝菜を作りたくなった。中華じゃなくてもいいが、醤油ベースじゃなくて塩ベースの味付けのものを。初めてだし失敗はしたくなかったので、インスタントの素(クックドゥー)を買ってきた。指示通りにやるだけなので、ワタシでも失敗はなし。普通は豚肉なのだろうが、何となく鶏肉にした。家内が鶏皮苦手なので、もも肉の皮を剥ぎ、余分な脂身も削除。ああ、好きな部位なのに〜。結果はまずまず。しかしなあ、こういうインスタントで作ると、気分的には敗北感が漂う(笑)。カレーでルーを使うのと同じと言えば同じなんだけど。
失敗ではないが、いくつか反省点を。白菜はもう少し多くても良かった。タコはもう少し大きめに切ろう。というか、イカの方が良かったか。海老を入れるのも忘れた。
美味しそうですね〜(*^_^*)
・・・クックドゥ好きです・・・(^_^;)
あれ、お腹がすいてきました。
いや～、おいしそうです。
しかも凄く豪華な八宝菜ではありませんか
たぶん動物性のものが多くて＝豪華すぎて、白菜の陰がさらに薄くなってしまったのでは？
＞ E.T さん
おお、クックドゥ仲間〜(笑)。実は初めて使ったのですが、確かに便利ですねえ。まるでシークエンス組んであるエレクトーンのレジストみたいっす(笑)。XGサポート、もといダシも効いてますし〜
＞ kebaneco さん
白菜はかさが減るから・・・と多めにしたつもりだったのですが、まだまだ足りませんでした。たしかに野菜が比較的少なかったみたいですねえ。次回は肉を少なめに、海鮮を増やしてみます、って、それじゃあ野菜の比率は変わんないっすね(苦笑)。