昨日デパ地下に寄ったら、今日の目玉みたいな感じで金目鯛を売っていた。切り身3つにあたまが付いて1000円。これは安いですよね 
。ということで買ってきたのだが、昨晩は作る暇なし。今日の朝、煮魚にした。よって、今日の朝食は金目鯛の煮付けです 。
例によって熱湯で霜降りにしたは良いのだが、ウロコをしっかり取らなかったので、あたまの部分、小さなウロコが残っちゃいました。まあ、気にするほどでもないけど。今日は中華鍋風の底が丸いフライパンで煮てみた。落し蓋をして、強火(強めの中火？)で7分。対流も良い感じですね。
さあ、朝食もとったし、日記も書いたし(笑)、これから資料を準備して出勤ですよ 。
やっぱり東武の地下のほうがいいですよね～
西武のほうが通路が広いので、
仕事の帰りなど荷物の有るときは西武を使っていますけど
あらためて「生鮮食品は東武だよなぁ～」と見せ付けられます。
kebaさん、どもども。
たま〜に西武にも行きますが、だいたい東武で済ませちゃいますね、ワタシの場合。カードで買うのに慣れてから釣銭が面倒で(笑)。(西武のカードはもってないのでした。) 東武の不便なところは、食品売り場が有楽町線で分断されて2ヶ所あるってとこですかね。魚屋も北の端と南にあるので、どっちで買うか悩みます。一方で買って、他方の方で良いものが安かったりすると、思いっ切り凹みますから(笑)。